厚揚げ豚キムチ
時短でラク
427kcal
1.8g
13min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…150g
厚揚げ…1/2枚
長ねぎ…1/4本
白菜キムチ…80g
白すりごま…小さじ１
・ごま油、しょうゆ
厚揚げ…1/2枚
長ねぎ…1/4本
白菜キムチ…80g
白すりごま…小さじ１
・ごま油、しょうゆ
作り方
- 豚肉は３〜４cm長さに切る。厚揚げは横半分に切って、１cm幅に切る。ねぎは斜め１cm幅に切る。キムチは大きければ一口大に切る。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱して豚肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。出た脂をペーパータオルで軽くふき、厚揚げ、ねぎを加えて炒める。
豚肉は最初に焼き色がつくまでしっかりと炒めてから、残りの材料と手早く炒め合わせて。 - 全体にこんがりとした焼き色がついたら、キムチを加えて炒め合わせる。しょうゆ小さじ２〜３を回し入れてさっと炒め、器に盛ってごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！