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蒸しなすの枝豆あん

なすは電子レンジ蒸しで手軽

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蒸しなすの枝豆あんのカロリーカロリー
(1人分)

24Kcal
蒸しなすの枝豆あんの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • 枝豆…15さや
  • なす…2個
  • あん
  •  ・だし汁…70ml
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1/3
  •  ・塩…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

枝豆は塩を加えた熱湯でゆでて湯をきり、さやから出す。

2.

なすは竹串で数カ所に穴をあける。へたを落として1個ずつラップで包み、電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれるまでラップのままおいて蒸らす。縦半分、横に5等分に切って器に盛る。

3.

小鍋に1、あんの材料を入れて混ぜながら火にかけ、とろみがついたら2にかける。

調理: 撮影:野口健志

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