豚肉のもやし巻き
339kcal
1.8g
新谷友里江さんのレシピ
豚肉のうまみがもやしにしみて美味。さっぱり味のたれは万能ねぎたっぷりで風味も満点。レンチン５分、たれをまわしかければ完成です。
材料（２人分）
万能ねぎ…1/3束
しょうゆ…大さじ1
酢、ごま油…各大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
豚バラ薄切り肉…8枚
もやし…1袋
塩、こしょう…各少々
しょうゆ…大さじ1
酢、ごま油…各大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
豚バラ薄切り肉…8枚
もやし…1袋
塩、こしょう…各少々
作り方
- 万能ねぎは小口切りにしてボウルに入れ、しょうゆ大さじ1、酢、ごま油各大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ、たれを作る。
- 豚バラ薄切り肉は塩、こしょう各少々をふる。肉1枚にもやし1袋の1/8量をのせ、くるくると巻く。残りも同様にする。
- 巻き終わりを下にして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。器に盛り、1のたれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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