エリンギのバターじょうゆソテー

エリンギのバターじょうゆソテー

こうばしく焼けば、まるで帆立貝?!

カロリー
67kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
白根正治

材料(2人分)

エリンギ…大1本(約80g)

・小麦粉、オリーブ油、バター、しょうゆ

作り方

1.

エリンギは1.5cm幅の輪切りにし、両面に小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、1を並べ入れる。ふたをして途中上下を返しながら焼き、両面にこんがり焼き色がついたら火を止め、バター、しょうゆ各小さじ1を加えて全体にからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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