みそマスタードグリルチキン

みそマスタードグリルチキン

カリカリに焼いた皮にぬってこうばしく

カロリー
223kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

とり手羽先…8本

マスタードだれ

 ・粒マスタード、みそ、みりん…各大さじ1

 ・砂糖大さじ1/2

・塩、こしょう

作り方

1.

手羽先は身の側の骨と骨の間に1cm深さの切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふる。マスタードだれの材料は混ぜる。

2.

魚焼きグリルに皮目を下にして並べ10~12分、途中上下を返し、全体にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

3.

皮目に1のたれをぬりつけて約1分さっと焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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