かぶとハムのカルパッチョ風

かぶとハムのカルパッチョ風

カロリー
89kcal
塩分
1.2g
ジャンル:
洋風
イベント:
お正月
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ロースハム…2~3枚

かぶ(葉つき)…1個

ドレッシング

 ・おろしにんにく…少々

 ・レモン汁…小さじ1

 ・オリーブ油…小さじ2

 ・塩、こしょう…各少々

・塩

作り方

1.

かぶは葉と切り分け、皮つきのまま薄い輪切りにし、塩小さじ1/4をまぶして約5分おく。水けが出たら洗って、ペーパータオルで水けを拭く。葉適宜は小口切りにし、塩少々でもんで、水けを絞る。ハムは4等分の十字に切る。

2.

器にかぶとハムを少しずつ重なるようにして盛り、葉を散らす。ドレッシングの材料を混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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