にんじんの和風ピクルス

にんじんの和風ピクルス

昆布のうまみで箸が進む

カロリー
59kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

にんじん…1本

ピクルス液

 ・昆布(3×5cm)…1枚

 ・酢…大さじ2

 ・だし汁…大さじ1

 ・みりん…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1

 ・塩…小さじ1/2

 ・しょうゆ…少々

作り方

1.

にんじんは3cm長さ、5mm角の棒状に切る。

2.

ピクルス液の材料をボウルに入れて混ぜ、にんじんを加えて30分以上おく。

3.

昆布をキッチンばさみで細切りにし、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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