料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

もっちりハンバーグ

おろしたれんこん+片栗粉でおもちの感覚

もっちりハンバーグをfacebookでシェアする
もっちりハンバーグをTwitterでつぶやく
もっちりハンバーグをmixiチェック
もっちりハンバーグをLINEに送る
もっちりハンバーグ
もっちりハンバーグを印刷する もっちりハンバーグをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

もっちりハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

246Kcal
もっちりハンバーグの塩分

塩分

2.2g
もっちりハンバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…50g
  • れんこん…200g
  • しょうが汁…少々
  • くるみや松の実などのナッツ(ローストしたもの)…10g
  • たれ(酒、みりん、しょうゆ各大さじ1)
  • つけ合わせ(ブロッコリー1/3個、漬け汁[だし汁大さじ1 2/3、酒、みりん各小さじ1/2、しょうゆ小さじ1]、粉がつお適宜)
  • ・みりん、しょうゆ、塩、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉はフライパンで油なしで炒め、みりん、しょうゆ各少々、しょうが汁で調味し、ざるに上げて脂をきる。

2.

れんこんをすりおろし、塩ひとつまみ、片栗粉大さじ1/2を混ぜてラップをかけ、電子レンジ約2分加熱。途中で1回混ぜる。透明感が出たら取り出し、1とナッツを混ぜる。粗熱がとれたら4つに分けて小判形にまとめる。

3.

フライパンに油小さじ1を熱し、2に薄く片栗粉をまぶして両面を焼く。たれの材料を合わせて加え、からめる。

4.

ブロッコリーは小房に分けてゆでる。酒、みりんをレンジに約10秒かけ、だし汁、しょうゆを合わせてブロッコリーをひたす。盛りつけるときに粉がつおをまぶす。

調理: 撮影:今清水隆宏


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X