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やみつきスタミナ丼

たれがしっかりからんだ豚肉と揚げ玉がやみつきに

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やみつきスタミナ丼
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やみつきスタミナ丼のカロリーカロリー
(1人分)

693Kcal
やみつきスタミナ丼の塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 揚げ玉…大さじ2
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
  •  ・砂糖、水…各大さじ1
  • ・片栗粉、サラダ油、カレー粉
作り方

作り方

1.

豚肉は長さを半分に切る。玉ねぎは横7~8mm幅に切る。

2.

ポリ袋に豚肉と片栗粉大さじ1を入れ、空気を入れて口を閉じ、袋ごとふりながらまぶす。

3.

フライパンに油小さじ1を熱し、2の豚肉の余分な粉を落として入れ、炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを加えてさっと炒める。カレー粉小さじ1/4を加え、なじんだら合わせ調味料を加えてからめる。

4.

器にご飯を盛り、3をのせ、貝割れ菜を添え、揚げ玉を散らす。

調理: 撮影:澤木央子

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