やみつきスタミナ丼

やみつきスタミナ丼

たれがしっかりからんだ豚肉と揚げ玉がやみつきに

カロリー
693kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…150g

玉ねぎ…1/2個

貝割れ菜…1/2パック

温かいご飯…どんぶり2杯分

揚げ玉…大さじ2

合わせ調味料

 ・おろしにんにく…小さじ1/2

 ・しょうゆ、酒…各大さじ2

 ・砂糖、水…各大さじ1

・片栗粉、サラダ油、カレー粉

作り方

1.

豚肉は長さを半分に切る。玉ねぎは横7~8mm幅に切る。

2.

ポリ袋に豚肉と片栗粉大さじ1を入れ、空気を入れて口を閉じ、袋ごとふりながらまぶす。

3.

フライパンに油小さじ1を熱し、2の豚肉の余分な粉を落として入れ、炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを加えてさっと炒める。カレー粉小さじ1/4を加え、なじんだら合わせ調味料を加えてからめる。

4.

器にご飯を盛り、3をのせ、貝割れ菜を添え、揚げ玉を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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