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牛オイスターソースのガパオライス風

ナンプラー+レンチン調理で簡単にタイ風の味に

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牛オイスターソースのガパオライス風のカロリーカロリー
(1人分)

442Kcal
牛オイスターソースのガパオライス風の塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 牛肉のオイスターソース炒め…約100g(材料は約400g分)
  •  ・牛切り落とし肉…500g
  •  ・合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ3
  •  ・オイスターソース…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・サラダ油
  • 赤パプリカ…1個
  • 赤とうがらし…2本
  • バジルの葉…1パック(約20g)
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • ナンプラー…小さじ1
  • ・サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を入れて強火で炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。

●保存容器に入れ、冷蔵で4~5日間保存可能。冷凍する場合は冷凍用保存袋に入れ、約1カ月間保存可能。

作り方

作り方

1.

パプリカは縦4等分に切って斜め1cm幅に切る。とうがらしは種ごと半分にちぎる。

2.

大きめの耐熱ボウルにとうがらし、パプリカ、ナンプラー、油大さじ1/2を入れてざっとあえる。牛肉のオイスターソース炒めを広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。取り出して全体をざっと混ぜ合わせ、バジルを加えてあえる。

3.

器にご飯を盛り、2をのせる。

調理: 撮影:野口健志

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