根三つ葉と焼きしいたけのおひたし
時短でラク
21kcal
1.6g
15min
材料(2人分)
根三つ葉…1わ
生しいたけ…2〜3枚
削りがつお…1パック(5g)
しょうゆ
生しいたけ…2〜3枚
削りがつお…1パック(5g)
しょうゆ
作り方
- 小鍋に水130mlを沸かし、削りがつおを入れてひと煮立ちさせて茶こしでこし、だし汁(作りやすい分量)をとる。
- 根三つ葉は根元を切り落として洗い、熱湯で色よくゆでる。冷水にさらして搾り、2cm長さに切る。
- しいたけは石づきを取り、金串に刺すか、網にのせて直火で焼き、薄切りにする。
- 2、3を合わせて器に盛り、1のだし汁大さじ2と1/2、しょうゆ大さじ3を合わせただしじょうゆをかけ、さっくり混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
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