根三つ葉の炒めおひたし
95kcal
0.8g
材料（２人分）
根三つ葉…１わ
焼きのり…1/2枚
ポン酢じょうゆ…大さじ２
・サラダ油、練りわさび
焼きのり…1/2枚
ポン酢じょうゆ…大さじ２
・サラダ油、練りわさび
作り方
- 根三つ葉は根を切り落としてよく洗い、泥を落とす。４cm長さに切る。
- 鍋に油大さじ２を熱し、三つ葉を入れて軽く炒め、すぐにポン酢じょうゆを加えてふたをする。１〜２分蒸し煮にし、しんなりしたらのりを粗くちぎって加え、あえる。器に盛り、練りわさび少々をのせる。
三つ葉は軽く炒めて蒸せば、ゆでる必要がなく簡単。しっかり炒めずに、軽く炒めて油がまわる程度でOK。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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