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ポークマヨチャップ

豚肉がやわらか!子どもが好きな味のソースで

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ポークマヨチャップのカロリーカロリー
(1人分)

469Kcal
ポークマヨチャップの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚
  • ピーマン…1個
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • ソース
  •  ・マヨネーズ、トマトケチャップ、水…各大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・小麦粉…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • ・マヨネーズ、塩
作り方

作り方

1.

豚肉は筋切りし、マヨネーズ大さじ1を両面にぬって室温にもどす。ピーマンは縦半分に切って横5mm幅に切り、しめじは小房に分ける。

ポークマヨチャップの作り方1

とんカツ用肉にマヨネーズをぬってから室温にもどすと、やわらかな焼き上がりに。


2.

フライパンを油をひかずに弱火で熱し、1の豚肉を並べ入れる。弱めの中火で5~6分かけて両面をこんがりと焼き、器に盛る。

3.

フライパンをきれいにし、ピーマン、しめじ、塩少々を入れて火にかけ、さっと炒める。しんなりしたらソースの材料をよく混ぜて加え、とろみがつくまでよく混ぜる。2の豚肉にかける。

調理: 撮影:澤木央子

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