豆腐トマトスープ

豆腐トマトスープ

豆腐は洋風スープにも◎

カロリー
47kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

水…1カップ

顆粒スープの素…小さじ1/2

おろしにんにく…少々

トマトジュース(食塩不使用)…1カップ

絹ごし豆腐…1/4丁

塩…小さじ1/4

しょうゆ、粗びき黒こしょう…各少々

パセリのみじん切り…少々

粉チーズ…小さじ1

作り方

1.

鍋に水、顆粒スープの素を入れて火にかけ、煮立ったらおろしにんにく、トマトジュースを加える。ひと煮立ちしたら絹ごし豆腐をちぎって加える。

2.

豆腐が温まったら塩、しょうゆ、粗びき黒こしょうで調味し、器に盛る。パセリのみじん切り、粉チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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