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とり肉のパプリカソテー添え

しっとり焼き上げたむね肉を、たっぷりのパプリカと一緒に食べて

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とり肉のパプリカソテー添えのカロリーカロリー
(1人分)

480Kcal
とり肉のパプリカソテー添えの塩分

塩分

2.0g
とり肉のパプリカソテー添えの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…小2枚(約400g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 黄パプリカ…1個
  • ・塩、こしょう、サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りに、パプリカは縦半分に切って縦薄切りにする。とり肉は塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。

2.

フライパンに油小さじ1を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目から入れて3~4分焼く。焼き色がついたら上下を返してふたをし、さらに約3分蒸し焼きにする。もう一度上下を返して再びふたをし、約4分焼き、取り出してアルミホイルに包む。

とり肉のパプリカソテー添えの作り方2

むね肉は蒸し焼きにしてしっとり焼き上げて。パプリカを炒める間はアルミホイルに包んで保温を。


3.

同じフライパンを弱めの中火にかけてバター大さじ1を溶かし、玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。全体がなじんだらふたをし、約3分蒸し焼きにし、塩、こしょうで味をととのえる。2のとり肉を食べやすい大きさのそぎ切りにして器に盛り、玉ねぎとパプリカを添える。

調理: 撮影:千葉充

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