きのこリゾット
343kcal
1.6g
材料（２人分）
「きのこミックス」…160g
ベーコン…２枚
粉チーズ…大さじ３ 1/3
温かいご飯…200g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ１
・オリーブ油、粗びき黒こしょう
ベーコン…２枚
粉チーズ…大さじ３ 1/3
温かいご飯…200g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ１
・オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
- ベーコンは細切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒め、脂が出たらご飯、スープの素、水１ 1/2カップを加えて混ぜる。煮立ったら「きのこミックス」を凍ったまま加えて混ぜながら煮る。汁けがなくなったら粉チーズ大さじ３を加えて混ぜる。
きのこミックスは凍ったまま、うまみを閉じ込めた状態で加えるとよりおいしくなる。 - 器に盛り、残りの粉チーズとこしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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