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ヘルシーサラダずし

生野菜たっぷりの洋風おすし。彩りさわやか

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ヘルシーサラダずしのカロリーカロリー
(1人分)

531Kcal
ヘルシーサラダずしの塩分

塩分

1.5g
ヘルシーサラダずしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび(ブラックタイガー)…10尾
  • わかめ(塩蔵)…30g
  • きゅうり…1本
  • セロリ…1/2本
  • ミニトマト…4個
  • レタス…2枚
  • ご飯…どんぶり2杯分
  • ドレッシング(酢大さじ2、サラダ油大さじ2、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、こしょう少々)
  • ・酒
作り方

作り方

1.

えびは背わたを竹串で取って鍋に入れ、酒大さじ2をかけて弱火にかけ、赤くなって汁けがなくなってきたら火を止め、そのまま少しさましてから殻と尾を除く。わかめは水でもどしてサッと熱湯をくぐらせ、水にとってさましてから一口大に切る。

2.

きゅうりはへたを落として縦にしま目に皮をむき、縦半分に割って種があれば除く。さらに縦に半分にし、端から5mm厚さに切る。レタスは一口大にちぎる。セロリは筋を取って薄切りにし、ミニトマトはへたを取って、縦半分に切る。

3.

ドレッシングの材料をよく混ぜ、わかめと2の野菜を加え、よく混ぜてからボウルに入れたご飯にかけ、さっくりと混ぜ、器に盛って1のえびを散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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