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豚キムチチーズパスタ

チーズで味がマイルドになるから、家族みんなで楽しめる

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豚キムチチーズパスタ
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豚キムチチーズパスタのカロリーカロリー
(1人分)

750Kcal
豚キムチチーズパスタの塩分

塩分

3.6g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ(1.6mmのもの)…160g
  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • ピザ用チーズ…80g
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にら…1/3わ
  • 白菜キムチ…100g
  • 煮汁
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・水…2カップ
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

エリンギは長さを半分に切って、縦7mm幅に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、にらは1cm幅に切る。キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。豚肉は3~4cm幅に切る。

2.

直径26cmのフライパンにごま油大さじ1を入れ、強めの中火にかける。豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、エリンギ、キムチを加え、油がまわるまで炒める。

3.

煮汁の材料を加え、スパゲッティを半分に折って入れる。ひと煮立ちしたらふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら袋の表示より約1分長めに煮る。

4.

ふたをはずしてさっと炒め合わせて火を止める。チーズ、にらを散らし、再びふたをして、弱めの中火で1~2分蒸し焼きにする。

豚キムチチーズパスタの作り方4

にらは香りと食感を生かすように、ピザ用チーズとともに最後に加えてふたをし、さっと火を通すようにする。


調理: 撮影:竹内章雄


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