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ささ身のスティックフライ

カリッとしたコーンフレークスのころもが人気

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ささ身のスティックフライのカロリーカロリー
(1人分)

321Kcal
ささ身のスティックフライの塩分

塩分

1.9g
ささ身のスティックフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…3本
  • 下味(塩小さじ1/2、こしょう少々)
  • ころも(小麦粉、溶き卵各適宜)
  • コーンフレークス…1カップ
  • 揚げ油
  • つけ合わせ(レモンのくし形切1/6個分、パセリ適宜、トマトケチャップ適宜)
作り方

作り方

1.

ささ身は筋に沿って浅く切り目を入れ、裏返して包丁を筋に垂直に当て、左手で引きながら、包丁でしごくようにして筋を除く。3~4等分に細長く切り、塩、こしょうをふる。コーンフレークスはポリ袋などに入れ、細かく手で砕く。

2.

1のささ身に小麦粉、溶き卵、砕いたコーンフレークスの順にころもをつける。

3.

揚げ油を中温(170度)に熱して2のささ身を入れ、きつね色に色づくまで揚げて油をきる。皿に盛り、パセリ、レモン、ケチャップを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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