とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け

とりむね肉のおろし玉ねぎ漬け

パサつきやすいむね肉もしっとり

カロリー
187kcal
塩分
1.6g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
スガ
撮影:
澤木央子

材料(4人分)

とりむね肉…2枚

玉ねぎのすりおろし…1/2個分

おろしにんにく…2片分

レモン汁…大さじ2

・砂糖、塩、こしょう

作り方

1.

とり肉は皮がついているほうを上にし、フォークで何度も刺す。1cm厚さ、一口大のそぎ切りにする。砂糖小さじ2、塩小さじ1、こしょう少々を順にふり、そのつどもみ込む。

2.

保存用密閉袋に玉ねぎ、にんにく、レモン汁、1を入れ、袋の上からよくもみ込む。空気を抜いて、口を閉じる。

お料理メモ

冷蔵で約5日間保存

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