ヨーグルトきゅうりだれ

材料（作りやすい分量・約400ml）

• プレーンヨーグルト…1カップ
• きゅうり…2本
• 玉ねぎ…1/4個
• ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

1. きゅうりは7〜8mm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
2. ボウルに１、塩少々を入れて混ぜ、約10分おく。流水でさっと洗い、水けを絞る。
3. 保存容器にヨーグルト、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、２を加えてさらに混ぜる。塩で味をととのえる。