とりのから揚げ
593kcal
3.3g
材料（２人分）
とりもも肉…大1枚(約300g)
かぼちゃ…1/8個(約200g)
焼き肉のたれ(中辛口)…大さじ4
・片栗粉、揚げ油
かぼちゃ…1/8個(約200g)
焼き肉のたれ(中辛口)…大さじ4
・片栗粉、揚げ油
作り方
- とり肉はペーパータオルで水けを拭き取り、筋と脂肪を除き、一口大に切る。ボウルに入れ、焼き肉のたれをもみ込み、室温に20分以上置く。かぼちゃは7〜8mm幅のくし形切り切りにし、5cm長さに切る。
- バットに片栗粉適量を広げ、とり肉の汁けを軽くきってのせ、片栗粉をまぶす。
- フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。かぼちゃを入れ、約3分揚げて取り出して油をきる。次にとり肉を入れ、4〜5分、きつね色になるまで揚げ、取り出して油をきる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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