鮭の焼き漬け
148kcal
2.8g
材料（２人分）
- 生鮭…2切れ
- 酒、砂糖、みりん…各大さじ1
- しょうゆ…大さじ2
生鮭…2切れ
酒、砂糖、みりん…各大さじ1
しょうゆ…大さじ2
酒、砂糖、みりん…各大さじ1
しょうゆ…大さじ2
作り方
- 耐熱ボウルに酒、砂糖、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱し、混ぜる。生鮭は半分に切る。
- 魚焼きグリルを中火で熱し、鮭を皮目を上にして並べ入れる。こんがりと焼き色がつくまで約7分焼いたら上下を返し、約4分焼く。1のボウルに入れ、途中上下を返しながら10分以上漬ける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
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