たたききゅうりとパプリカの甘酢あえ
21kcal
1.3g
材料（作りやすい分量・４人分）
きゅうり…2本
赤パプリカ…1/2個
しょうがのせん切り…1かけ分
酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
・塩
赤パプリカ…1/2個
しょうがのせん切り…1かけ分
酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
・塩
作り方
- きゅうりは塩小さじ1/2をまぶしてこすり、洗って水けを拭く。長さを4等分に切り、ポリ袋に入れてめん棒で粗くたたく。
- 赤パプリカは横半分に切り、縦3mm幅に切る。
- ボウルに1、2、しょうがのせん切り1かけ分、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
このレシピの参考動画
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