切り干し大根さっと煮
256kcal
2.4g
材料（２人分）
- 切り干し大根…80g
- だし汁…１ 1/2カップ
- ・酒、しょうゆ
切り干し大根…80g
だし汁…１ 1/2カップ
・酒、しょうゆ
だし汁…１ 1/2カップ
・酒、しょうゆ
作り方
- 切り干し大根はさっと水洗いして水けを絞り、フライパンにほぐしながら入れ、だし汁と、酒、しょうゆ各小さじ2を加えてふたをする。
- 強火にかけ、煮立ったら弱火にして、切り干し大根が歯ごたえを残しつつやわらかくなるまで約2分煮る。粗熱がとれたら保存容器に入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- スガ
- 会社員兼料理家。関西出身。娘2人、孫娘2人。子育てと激務のなかで「週末作って平日食べる作り置き生活」を始め、そのレシピやコツをWebサイト「週末の作り置きレシピ」にて発信。作り置いてもおいしい料理、作り置くからこそおいしく食べることができる料理のレシピを、アレンジ展開のヒントなども含めて紹介している。
お料理メモ
【保存期間】冷蔵で約5日
食材の扱い方・ポイント
- 切り干し大根
- せん切りや細く削った大根を、すのこの上に広げ、天日で乾燥させたものが切り干し大根。宮崎県…
切り干し大根さっと煮
で作れるほかのレシピ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！