ソーセージのトマト煮
346kcal
3.6g
材料（２人分）
ウインナソーセージ…6本
キャベツ…1/4個
新玉ねぎ…1個
カットトマト缶…1缶(約400g)
にんにく…1/2片
塩…小さじ2/3
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々
水…1カップ
オリーブ油…小さじ2
キャベツ…1/4個
新玉ねぎ…1個
カットトマト缶…1缶(約400g)
にんにく…1/2片
塩…小さじ2/3
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々
水…1カップ
オリーブ油…小さじ2
作り方
- キャベツは3cm四方に切る。新玉ねぎは縦半分に切り、縦3等分、横半分に切る。ウインナソーセージは斜め半分に切る。
- 鍋にオリーブ油小さじ2、玉ねぎ、キャベツを入れて中火にかけ、少ししんなりするまで炒める。
- カットトマト缶とにんにく、塩小さじ2/3、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々、水1カップを加え、ふたをして弱めの中火で約15分煮る。ソーセージを加え、1〜2分温める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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