なすのレンジ蒸し みそマヨがけ
107kcal
0.8g
材料（２人分）
なす…3個
長ねぎ(青い部分)…1本分
たれ
・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
・みそ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/3
長ねぎ(青い部分)…1本分
たれ
・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
・みそ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/3
作り方
- なすは皮むき器で縦にしま目に3本皮をむき、水にさっとくぐらせる。直径約25cmの耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。取り出してラップをはずしてそのまま粗熱をとり、2cm厚さの輪切りにする。
- 長ねぎは斜め薄切りにし、水にさらして軽くもみ、水けを絞る。器になすを盛ってねぎをのせ、たれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
おすすめ読みもの(PR)
なすを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！