手羽先とかぼちゃの甘酢だれ
212kcal
1.8g
材料（２人分）
とり手羽先…6本
かぼちゃ…1/8個
しょうゆ、酢…各大さじ2
砂糖…大さじ1
しょうがのみじん切り…大さじ1強
塩、こしょう…各少々
かぼちゃ…1/8個
しょうゆ、酢…各大さじ2
砂糖…大さじ1
しょうがのみじん切り…大さじ1強
塩、こしょう…各少々
作り方
- かぼちゃは皮をところどころむき、縦1cm幅に切る。とり手羽先は骨に沿って2本切り目を入れ、皮目にフォークで穴をあけて、塩、こしょう各少々をふる。
- 魚焼きグリルに手羽先、かぼちゃを並べて中火にかけ、5〜6分焼いて上下を返し、さらに4〜5分焼く。
- バットにしょうゆ、酢各大さじ2、砂糖大さじ1、しょうがのみじん切り大さじ1強を入れて混ぜる。2を加え、全体にからめて約10分漬ける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
手羽先とかぼちゃの甘酢だれを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！