春菊のごまあえ
73kcal
1.0g
材料（2人分）
- 春菊…100g
- だし汁…1/4カップ
- あえごろも
- ・黒すりごま…大さじ2
- ・だし汁…大さじ1〜2
- ・砂糖…小さじ2
- ・塩、しょうゆ…少々
- 塩、しょうゆ
春菊…100g
だし汁…1/4カップ
あえごろも
・黒すりごま…大さじ2
・だし汁…大さじ1〜2
・砂糖…小さじ2
・塩、しょうゆ…少々
塩、しょうゆ
だし汁…1/4カップ
あえごろも
・黒すりごま…大さじ2
・だし汁…大さじ1〜2
・砂糖…小さじ2
・塩、しょうゆ…少々
塩、しょうゆ
作り方
- 春菊は根元の太い茎を除き、塩を加えた熱湯で1分ゆで、ざるにあけて湯をきる。流水をかけて熱をとり、水けを絞って2〜3cm長さに切る。
- ボウルにだし汁、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、１をひたして下味をつける。
- 別のボウルにあえごろもの材料を混ぜ、２の春菊の汁けを軽く絞って加え、あえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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