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とり肉のきのことおろしのっけ

大根おろしでさっぱりと、食の進む味

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とり肉のきのことおろしのっけのカロリーカロリー
(1人分)

299Kcal
とり肉のきのことおろしのっけの塩分

塩分

1.7g
とり肉のきのことおろしのっけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚
  • しめじ…1パック
  • 大根おろし…1/3カップ
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒
作り方

作り方

1.

とりもも肉は厚い部分を切り開いて同じ厚さにし、6つくらいに切って、塩、こしょう各少々をふる。しめじは石づきを取ってほぐす。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、とり肉を皮目から焼く。フライ返しなどで押さえるようにしてそのまま5~6分、こんがりと色づくまで焼いて裏返す。弱火にしてふたをし、中まで火を通し、皿に盛る。

3.

2のフライパンの余分な脂をふき、しめじを入れて軽く炒め、酒大さじ1をふって、ふたをし、しんなりしたら、塩、こしょう各少々をふって、2のとり肉の上にのせる。

4.

大根おろしの汁をきって3にのせ、ポン酢じょうゆをかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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