こねないチーズハンバーグ
482kcal
1.4g
関岡弘美さんのレシピ
形を整えただけのひき肉を焼き、チーズをのせてまるでハンバーグに！
材料（２人分）
合いびき肉…300g
玉ねぎ…1/2個
トマト…1個
スライスチーズ…2枚
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…少々
塩、こしょう
玉ねぎ…1/2個
トマト…1個
スライスチーズ…2枚
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…少々
塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎはすりおろし、トマトは1cm角に切る。合いびき肉は2等分してそれぞれをラップで包み、約1.5cm厚さの小判形に整え、塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を並べる。約3分焼いて焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火で約5分蒸し焼きにする。スライスチーズを1枚ずつのせ、ふたをしてさらに約30秒蒸し焼きにし、器に盛る。
- 続けてフライパンに１の玉ねぎとトマトを入れて中火にし、塩、こしょう、しょうゆ各少々を加えてさっと混ぜる。約2分煮たら、ハンバーグに添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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