チャプチェ
336kcal
2.3g
30min
材料(2人分)
- ハム…3枚
- タアサイ…100g
- 生しいたけ…2枚
- にんじん…1/2本
- カラーピーマン(赤)…1/4個
- 豆もやし…1袋
- 長ねぎのみじん切り…大さじ1
- しょうがのみじん切り…大さじ1
- にんにくのみじん切り…大さじ1
- はるさめ…40g
- ・塩、ごま油、こしょう、しょうゆ、酢、砂糖、一味とうがらし
ハム…3枚
タアサイ…100g
生しいたけ…2枚
にんじん…1/2本
カラーピーマン(赤)…1/4個
豆もやし…1袋
長ねぎのみじん切り…大さじ1
しょうがのみじん切り…大さじ1
にんにくのみじん切り…大さじ1
はるさめ…40g
・塩、ごま油、こしょう、しょうゆ、酢、砂糖、一味とうがらし
タアサイ…100g
生しいたけ…2枚
にんじん…1/2本
カラーピーマン(赤)…1/4個
豆もやし…1袋
長ねぎのみじん切り…大さじ1
しょうがのみじん切り…大さじ1
にんにくのみじん切り…大さじ1
はるさめ…40g
・塩、ごま油、こしょう、しょうゆ、酢、砂糖、一味とうがらし
作り方
- タアサイは5cm長さ、しいたけは軸を除いて薄切り、にんじんはせん切りにする。
- はるさめは熱湯でもどし、食べやすい長さに切る。ハムはせん切りにする。
- ピーマンはせん切りにしてもやしといっしょにさっとゆでて、塩少々をふる。
- 1をごま油大さじ1で炒め、塩、こしょう各少々をふる。
- ボウルにねぎ、しょうが、にんにく、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ1、一味小さじ1/2を合わせ、2、3、4を加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
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