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チャプチェ

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チャプチェのカロリーカロリー
(1人分)

336Kcal
チャプチェの塩分

塩分

2.3g
チャプチェの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ハム…3枚
  • タアサイ…100g
  • 生しいたけ…2枚
  • にんじん…1/2本
  • カラーピーマン(赤)…1/4個
  • 豆もやし…1袋
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ1
  • しょうがのみじん切り…大さじ1
  • にんにくのみじん切り…大さじ1
  • はるさめ…40g
  • ・塩、ごま油、こしょう、しょうゆ、酢、砂糖、一味とうがらし
作り方

作り方

1.

タアサイは5cm長さ、しいたけは軸を除いて薄切り、にんじんはせん切りにする。

2.

はるさめは熱湯でもどし、食べやすい長さに切る。ハムはせん切りにする。

3.

ピーマンはせん切りにしてもやしといっしょにさっとゆでて、塩少々をふる。

4.

1をごま油大さじ1で炒め、塩、こしょう各少々をふる。

5.

ボウルにねぎ、しょうが、にんにく、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ1、一味小さじ1/2を合わせ、2、3、4を加えてあえる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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