とりのから揚げマスタード風味
500kcal
2.2g
20min
材料（２人分）
- とりもも骨つきぶつ切り肉…350g
- 卵…1/2個分
- ミニトマト、レモン…各適宜
- おろししょうが…小さじ１
- ・しょうゆ、粒マスタード、小麦粉、揚げ油
とりもも骨つきぶつ切り肉…350g
卵…1/2個分
ミニトマト、レモン…各適宜
おろししょうが…小さじ１
・しょうゆ、粒マスタード、小麦粉、揚げ油
卵…1/2個分
ミニトマト、レモン…各適宜
おろししょうが…小さじ１
・しょうゆ、粒マスタード、小麦粉、揚げ油
作り方
- とり肉はしょうが、しょうゆ大さじ１でよくもみ込んで５分おき、下味をつける。
- ボウルに水50ml、卵、粒マスタード大さじ２を入れて混ぜ合わせ、小麦粉1/3カップを加えて、だまがなくなるまでさっくり混ぜる。
- とり肉に２のころもをつけて、中温(170℃)に熱した揚げ油で、薄くきつね色に色づくまで揚げる。器に盛り、縦半分に切ったミニトマト、半月切りにしたレモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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