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とりのから揚げマスタード風味

ころもに粒マスタードの辛みをきかせた

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とりのから揚げマスタード風味のカロリーカロリー
(1人分)

500Kcal
とりのから揚げマスタード風味の塩分

塩分

2.2g
とりのから揚げマスタード風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも骨つきぶつ切り肉…350g
  • 卵…1/2個分
  • ミニトマト、レモン…各適宜
  • おろししょうが…小さじ1
  • ・しょうゆ、粒マスタード、小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

とり肉はしょうが、しょうゆ大さじ1でよくもみ込んで5分おき、下味をつける。

2.

ボウルに水50ml、卵、粒マスタード大さじ2を入れて混ぜ合わせ、小麦粉1/3カップを加えて、だまがなくなるまでさっくり混ぜる。

3.

とり肉に2のころもをつけて、中温(170℃)に熱した揚げ油で、薄くきつね色に色づくまで揚げる。器に盛り、縦半分に切ったミニトマト、半月切りにしたレモンを添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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