ひき肉とキャベツのペペロンチーノ
567kcal
2.5g
材料（２人分）
とりひき肉…150g
春キャベツ…1/4個
絹さや…1/2パック(約35g)
にんにく…2片
赤とうがらし…1本
スパゲッティ…160g
バター…10g
オリーブ油…大さじ1
塩、粗びき黒こしょう
春キャベツ…1/4個
絹さや…1/2パック(約35g)
にんにく…2片
赤とうがらし…1本
スパゲッティ…160g
バター…10g
オリーブ油…大さじ1
塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 春キャベツは3cm四方に切る。にんにくはみじん切りにする。赤とうがらしは半分に折る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(湯2Lに大さじ１ 1/2が目安)を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。
- フライパンにバター、オリーブ油大さじ1、にんにく、赤とうがらしを入れて中火で熱し、香りが立ったらとりひき肉をかたまりが残るようざっくりと炒める。肉の色が変わったらキャベツ、絹さやを加えてさっと炒める。スパゲッティを湯をきって加えて混ぜ、味をみて塩、粗びき黒こしょうでととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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