とり肉とさつまいもの豆板醤炒め

とり肉とさつまいもの豆板醤炒め

コロコロの具をスプーンでどうぞ

カロリー
306kcal
塩分
1.6g
調理時間
20
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

とりむね肉…1枚

さつまいも…1/2本

にんにくの茎…1/2束

合わせ調味料(豆板醤[トウバンジャン]小さじ1、しょうゆ、酒各大さじ1)

・ごま油

作り方

1.

さつまいもは1.5cm角に切り、熱湯で2~3分、かためにゆでる。とり肉は1.5cm角に切る。にんにくの茎は1.5cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱してとり肉を炒め、火が通ったら、さつまいも、にんにくの茎を加え、合わせ調味料を回し入れて炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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