もやしの和風カルボ【by 笠原将弘さん】
560kcal
2.7g
材料（２人分）
「もやしのすり流し」…１ 1/2カップ
スパゲッティ…160g
ベーコン…2枚
温泉卵…2個
粉チーズ…適量
塩、粗びき黒こしょう、粉チーズ…各少々
スパゲッティ…160g
ベーコン…2枚
温泉卵…2個
粉チーズ…適量
塩、粗びき黒こしょう、粉チーズ…各少々
作り方
- スパゲッティは塩適量を加えた熱湯で袋の表示どおりゆで、湯をきる。ベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンに油をひかずに入れて熱し、両面をこんがりと焼く。
- フライパンをきれいにし、「もやしのすり流し」を温め、１のスパゲッティを加えてからめる。粉チーズ適量をふり入れて混ぜる。
- 器に等分に盛り、１のベーコン半量ずつと、温泉卵を1個ずつのせる。塩、粗びき黒こしょう、粉チーズ各少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 笠原将弘
- 日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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