小松菜のポン酢きんぴら
53kcal
1.0g
材料（２人分）
小松菜…4株(約150g)
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
ごま油…小さじ2
酒…大さじ1/2
ポン酢じょうゆ…大さじ1
塩…少々
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
ごま油…小さじ2
酒…大さじ1/2
ポン酢じょうゆ…大さじ1
塩…少々
作り方
- 小松菜は5cm長さに切る。
- フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、小松菜、赤とうがらしの小口切りを入れてさっと炒める。酒大さじ1/2、ポン酢じょうゆ大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒め、塩少々をふり、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！