えびマヨおにぎり
236kcal
0.5g
材料（作りやすい分量・4個分）
えび…4尾
焼きのり…1枚
ご飯…茶碗２ 1/2杯分
マヨソース
・マヨネーズ…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩…少々
ころも
・小麦粉…大さじ2
・片栗粉…大さじ1
・冷水…大さじ2〜3
サラダ油、塩
焼きのり…1枚
ご飯…茶碗２ 1/2杯分
マヨソース
・マヨネーズ…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩…少々
ころも
・小麦粉…大さじ2
・片栗粉…大さじ1
・冷水…大さじ2〜3
サラダ油、塩
作り方
- えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを除く。小さめのフライパンに油大さじ4を熱し、えびをころもにくぐらせて揚げ焼きにする。全体が色づいたら取り出して油をきり、マヨソースをからめる。
- 手のひらに水をつけ、塩少々をなじませる。
握る前に手のひらをぬらし、塩少々を手のひら全体になじませてから、ご飯を握る。 - ご飯を4等分して１をのせ、尾が出るようにして三角に握る。のりを4等分に切って巻く。
ご飯にえびをのせ、下から包み込むようにして尾を少し出して握る。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- えび
- 真っ赤なえびは、鯛と並んでお祝い事につきもの。日本人のえび好きは有名で、世界各国から輸入…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！