オムパントースト
337kcal
2.1g
材料（１人分）
卵…1個
削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
食パン(6枚切り)…1枚
マヨネーズ…小さじ1
練りがらし…小さじ1/2
水…大さじ1
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
サラダ油…適量
削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
食パン(6枚切り)…1枚
マヨネーズ…小さじ1
練りがらし…小さじ1/2
水…大さじ1
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
サラダ油…適量
作り方
- マヨネーズ小さじ1、練りがらし小さじ1/2を混ぜ、食パンの片面にぬる。ボウルに卵を溶きほぐし、削りがつお、水大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
- 直径21cmのフライパンにサラダ油適量をペーパータオルで薄くのばし、強めの中火で熱する。１の卵液を流し入れ、軽く混ぜて広げる。半熟のうちに食パンのからしマヨネーズをぬった面を下にしてのせ、一度火を止める。パンのまわりにはみ出した卵をパンの側面に張りつけ、中火にかけて約1分焼く。フライパンよりひとまわり小さな皿をかぶせて裏返し、皿にパンをのせる。そのまま滑らせるようにフライパンに戻し入れ、約1分焼く。
はみ出た卵は、半熟のうちに耐熱性のへらでパンを押さえるように側面に寄せると、きれいにくっつく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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