プロテインボール
212kcal
1.1g
材料（４人分（約20個分））
- とりむねひき肉…400g
- 溶き卵…1個分
- 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
- しょうがのみじん切り…1かけ分
- 小町麩(ぶ)…40g
- 塩…小さじ2/3
- こしょう…少々
とりむねひき肉…400g
溶き卵…1個分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
しょうがのみじん切り…1かけ分
小町麩(ぶ)…40g
塩…小さじ2/3
こしょう…少々
溶き卵…1個分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
しょうがのみじん切り…1かけ分
小町麩(ぶ)…40g
塩…小さじ2/3
こしょう…少々
作り方
- ポリ袋に小町麩を入れて、袋の上からめん棒などで細かく潰す。
麩を潰す - ボウルに１と残りの材料を入れて練り混ぜる。20等分して丸める(手にサラダ油〈分量外〉を薄くぬると丸めやすい)。
肉だねを作る - 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中火で２を約5分ゆでて取り出し、湯をきる。ゆで汁は、スープなどに使える。そのまま食べるときは、好みでポン酢じょうゆなどをつけても。
ゆでる
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
お料理メモ
※とりむねひき肉の代わりに、豚赤身ひき肉を使っても。
※保存する場合は、完全にさましてから保存容器などに入れる。冷蔵室で約3日間、冷凍室で約3週間保存可能。
※１人分5個で、たんぱく質が約25gとれる。
食材の扱い方・ポイント
- 麩
- 小麦粉の加工食品の一つで、小麦粉のたんぱく質（グルテン）を分離して、小麦粉、もち粉、膨張…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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