かぶともやしのコンソメスープ
28kcal
1.6g
材料（２人分）
かぶ…2個(約200g)
もやし…1/4袋(約50g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ2
塩、粗びき黒こしょう…各少々
もやし…1/4袋(約50g)
洋風スープの素(顆粒)…小さじ2
塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方
- かぶは葉を切り分け、縦半分に切ってから縦7mm幅に切り、葉は1cm長さに切る。
- 鍋にかぶを入れ、水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ2、塩少々を加えてふたをし、中火にかける。煮立ったら約4分煮て、もやし、かぶの葉を加えて再びふたをし、約3分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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