かぶのフレンチサラダ
42kcal
1.0g
材料（２人分）
- かぶ…2個(約340g)
- 砂糖…小さじ1/2
- サラダ油、酢…各小さじ1
- 粗びき黒こしょう…少々
- 塩
かぶ…2個(約340g)
砂糖…小さじ1/2
サラダ油、酢…各小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
塩
砂糖…小さじ1/2
サラダ油、酢…各小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
塩
作り方
- かぶは葉と切り分け、1cm幅のくし形切りにする。葉1個分は3cm長さに切る。ともにボウルに入れ、塩、砂糖各小さじ1/2をまぶし、約10分おく。
- 水けを絞ってボウルに戻し入れ、サラダ油、酢各小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、さっくりあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
かぶのフレンチサラダを使った献立アイデア
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