かつおのマヨ照り焼き
時短でラク
251kcal
1.6g
10min
材料（２人分）
かつお(刺し身用)…200g
ピーマン…3個
玉ねぎ…1/2個
サラダ油…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
ピーマン…3個
玉ねぎ…1/2個
サラダ油…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1
作り方
- ピーマンは四つ割りにし、長さを半分に切る。玉ねぎは2cm四方に切る。かつおは1cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、かつお、玉ねぎを入れ、途中で上下を返しながら約4分焼く。
- マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、ピーマンを加え、調味料を全体にからめ、ピーマンの色が鮮やかになるまで約2分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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かつおのマヨ照り焼きを使った献立アイデア
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