いかのカレーソテー

いかのカレーソテー

いか&セロリ&カレー味が絶妙の相性

カロリー
337kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

いか…1ぱい

セロリ…1本

冷凍ホールコーン…1/2~1カップ

にんにく…1片

カレー粉…小さじ1 1/2~2

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

いかはわたごと足を抜き取り、わたを落として、足を2~3本ずつに切り分ける。胴はざっと皮をむき、1~2cm幅の輪切りにする。セロリは筋を取って6cm長さに切り、縦に1cm幅に切る。葉の部分も6cm長さに切る。にんにくは3つくらいに切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて火にかけ、香りがしたらセロリ、いか、凍ったままのコーンを順に入れて炒める。いかに火が通ったら塩、こしょう各少々、カレー粉で調味して炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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