蒸しどりとトマトのごま酢あえ
時短でラク
223kcal
2.6g
15min
材料（２人分）
とりむね肉…1枚(約250g)
トマト…2個(約300g)
貝割れ菜…1/2パック
しょうがの薄切り(皮つき)…2枚
ごま酢だれ
・おろしにんにく…少々
・白すりごま、酢…各大さじ2
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ1/2
塩、こしょう、酒
トマト…2個(約300g)
貝割れ菜…1/2パック
しょうがの薄切り(皮つき)…2枚
ごま酢だれ
・おろしにんにく…少々
・白すりごま、酢…各大さじ2
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ1/2
塩、こしょう、酒
作り方
- トマトは3cm角に切る。貝割れ菜は長さを半分に切る。
- とり肉は皮を除き、身の厚い部分を包丁で開いて厚みを均一にする。直径約20cmの耐熱皿に入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々、酒大さじ2をふる。しょうがをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。そのまま約2分おき、粗熱がとれたら一口大に裂く。
- ボウルにごま酢だれの材料を混ぜ、１、２を加えてさっくりとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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