オクラと玉ねぎのみそあえ
時短でラク
69kcal
0.6g
5min
材料（２人分）
オクラ…6本
玉ねぎ…1/4個
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
白すりごま…大さじ1
みそ、はちみつ…各大さじ1/2
玉ねぎ…1/4個
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
白すりごま…大さじ1
みそ、はちみつ…各大さじ1/2
作り方
- オクラは斜め半分に切る。玉ねぎは縦1cm幅に切る。
- 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。そのまま約1分おき、ボウルの底の水けをざっと拭き取る。
- おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、白すりごま大さじ1、みそ、はちみつ各大さじ1/2を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
お料理メモ
※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
食材の扱い方・ポイント
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- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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