豚こまだんごの春菊あんかけ
時短でラク
508kcal
2.5g
15min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…250g
春菊…1/2わ(約75g)
しめじ…大1/2パック(約100g)
塩…小さじ1/4
サラダ油…大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1と1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1
・水…小さじ2
春菊…1/2わ(約75g)
しめじ…大1/2パック(約100g)
塩…小さじ1/4
サラダ油…大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1と1/2
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1
・水…小さじ2
作り方
- 春菊は5mm長さに切る。しめじは2cm長さに切ってほぐす。豚肉は塩小さじ1/4をふり、12等分して丸める。
- フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、丸めた豚肉を入れる。転がしながら火が通るまで5～6分揚げ焼きにし、器に盛る。
- フライパンの油を拭き取り、水1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2、しめじ、春菊を入れて約2分煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮て２にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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