春キャベツと豆苗の豚汁
時短でラク
207kcal
1.5g
8min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…100g
卵白…2個分
春キャベツ…100g
豆苗…1/4袋
ごま油…小さじ2
だし汁…2カップ
みそ…大さじ1
卵白…2個分
春キャベツ…100g
豆苗…1/4袋
ごま油…小さじ2
だし汁…2カップ
みそ…大さじ1
作り方
- 春キャベツは一口大に切り、豆苗は長さを3つに切る。卵白は溶きほぐす。
- 鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉、キャベツを炒める。肉の色が変わったらだし汁2カップを加え、煮立ったら卵白を回し入れる。豆苗を加え、みそ大さじ1を溶き入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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