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ゴーヤーとトマトのチャンプルー

定番の炒めものをトマトの酸味でさわやかに

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ゴーヤーとトマトのチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

306Kcal
ゴーヤーとトマトのチャンプルーの塩分

塩分

3.1g
ゴーヤーとトマトのチャンプルーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゴーヤー…1本
  • トマト…1個
  • 豚こま切れ肉…200g
  • ・ごま油、塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

ゴーヤーは縦半分に切り、種とまわりの白い部分のわたをスプーンでこそげ取る。両端はかたいので、切り落とす。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

ゴーヤーは下ごしらえをし、3~4mm厚さに切る。トマトはへたを取り、8等分のくし形切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、強火で豚肉を入れてほぐすように炒め、色が変わったらゴーヤーを加える。しんなりしたらトマトを加え、塩小さじ1、こしょう少々をふって手早く炒め合わせる。

調理: 撮影:岡本真直

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