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さつまいもと牛肉の炒め煮

ほっくりさつまいもとジューシーな牛肉が好相性

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さつまいもと牛肉の炒め煮のカロリーカロリー
(1人分)

440Kcal
さつまいもと牛肉の炒め煮の塩分

塩分

1.4g
さつまいもと牛肉の炒め煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さつまいも…250g(1本)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、牛肉は大きいものは5~6cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を弱火で熱し、さつまいもを両面色よく、中まで火が通るように焼いて取り出す。

3.

フライパンに油大さじ1/2を足し、牛肉をほぐし入れて手早く混ぜ、さつまいもを戻し、酒、みりん、しょうゆ、砂糖各大さじ1を加えて味がからむまで煮る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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